Koření

Možná ho znáte z dovolené z Maroka. Ras el Hanout je oblíbená orientální marocká směs koření na maso, rýži, kuskus, tajine, luštěniny a vegetariánské pokrmy.

Kerblík je koření vhodné především do polévek, bylinkového másla, bešamelových omáček. Složení: kerblík třebule. Bez glutamanu sodného.

Kmín je koření, které najde uplatnění na pečených masech, slaném pečivu a taktéž v polévkách.  Složení: kmín plod. Bez glutamanu sodného.

Aromatická směs bylin k ochucení pizzy a těstovin.

Česnekové plátky. Vhodné k dochucení všech druhu jídel. Granulovaný česnek je jemnější než klasický čerstvý česnek.  Složení: cibule česneku kuchyňského. Bez glutamanu sodného.

Rozmarýn je stálezelený keřík s listy podobným jehličí. Podobně jako jehličí i voní po kafru a má mírně nahořklou chuť. Hodí se k přípravě masa, zvláště jehněčího a zvěřiny. Výborný je i v omáčkách z rajčat a lilku. K osvěžení chuti se nakládá také do olejů a octů.